わたくし、焼き鳥好きです。
以前勤めておりました、岐阜市内の会社にいた頃の場合、会社から自宅までのほとんどの赤提灯はすべて行きました。
しかし、今夜食べた焼き鳥は、初めての旨い焼き鳥でした。
正確には、焼き鳥では無く、焼き馬と言うべきでしょうか。
馬肉の焼き串です。
固いのですが、口に残る固さでは無く、歯応えが強いと言った方が伝わりやすいかも知れません。
にも関わらず、肉汁が口いっぱいに広がります。
臭みもありません。
鳥栖駅前、信玄。
また、来て見たい焼き鳥屋さんです。
By fujikawa from iPhone

